烧烤架销量暴增三倍，户外经济催生新赛道

傍晚七点烧烤xingkong官网的城市湿地公园，三十多个烧烤架一字排开，炭火噼啪作响，油脂滴落溅起细碎火星的。这不是什么美食节现场啊？只是普通周末的日常景象。

露营装备店老板刘明辉一边翻动鸡翅一边感叹，去年这时候架销经济，一晚上能见着五个烧烤架就算不错，现在倒好。不提前占位根本抢不到好地角。烧烤架正在成为户外消费领域增速最快的单品之一。京东数据显示，今年入夏以来，烧烤架品类销售额同比增长超过210%，其中便携式折叠烧烤架占比首次突破六成了。这个数字背后，是量暴城市周边游爆发式增长带来的连锁反应。过去人们出门野餐，带张野餐垫、星空官网几盒寿司就够体面吧？

现在没个像样的烧烤架撑场面，都不好意思发朋友圈。露营经济催生的不只是帐篷和天幕。烧烤架已经从配角升级为户外聚会增倍的绝对主角。市场端的反应最为直观。

义乌小商品城做烧烤架外贸的老周告诉笔者，前几年主打的都是出口欧美的大号庭院烤炉吧？这两年风向完全变了是国内订单占比不到两成飙升还有五成以上，户外但且大家点名要轻便、好收纳的款式。老周指着仓库里一批刚打包完的货说，这批是30厘米见方的折叠款星空(中国)xingkong·官方网站，展开也就桌面大小的，附带手提袋，女生单手就能拎走催生。不要小看这个设计改动，就靠它的，我们上半年内销订单翻了三倍。消费者的偏好倒逼供应链快速迭代，不锈钢材质替代了容易生锈的铁皮。搪瓷烤盘升级为不粘涂层了，甚至连点火方式都从木炭引燃变成了按压式电子打火。烧烤架的火爆也带火了一整条产业链新赛。

炭火供应商推出果木炭、菊花炭等细分品类，烧烤工具套装增加了红外线测温枪和防烫手套，连一次性烤网都卖断了货。更安全性能正在成为新的竞争焦点。

根据消防部门统计，近两年户外烧烤引发的火情事故中，超过四成，和烧烤架设计缺陷或使用不当有关。一些厂商开始加装防倾倒支架、隔热围挡。甚至研发了自带灭火功能的智能烧烤架。价格几十块的简易款还有上千元的进口品牌吧？丰俭由人，消费者越来越愿意为安全和体验买单的。烧烤架的走红看似突然，其实必然。它切中的是都市人对烟火气的集体渴望是那种炭火慢烤的等待感、油脂与香料碰撞的香气，是外卖和餐厅给不的体验。

人一多问题也跟着来，草坪被燎出黑斑，竹签木炭随意丢弃，公园管理方叫苦不迭的。杭州西溪湿地今年就划定了专门的烧烤区，要求使用离地式烧烤架并收取押金，违规者列入黑名单。这或许是个信号，烧烤架经济要长久火下去。光靠产品创新还不够，配套的规范和服务得同步跟上。

毕竟谁也不想看着这股热乎劲儿啊，最后烧成一场环境灾难。